Appartenente alla famiglia delle Vitacee, l'uva nera è il frutto di un arbusto rampicante a portamento naturale piuttosto irregolare, con poche ramificazioni i cui rami sono di colore grigiastro o marroni, in base all'età della pianta. Le foglie  sono di colore verde brillante durante la primavera, giallo o rossastro in autunno. Composta di  acini, generalmente tondeggianti o ellittici (bacche),  raggruppati in grappoli con colore che va dal rosa al rosso e dal viola al nero in relazione alle diverse qualità di vite, presenta una buccia cuticola, glabra, fragile e sottile. La lunghezza del grappolo varia dai 10 ai 40 cm

VALORI NUTRIZIONALI                 COSPICUA PRESENZA DI ACQUA E CARBOIDRATI. PRESENTI ANCHE FIBRE E PROTEINE

ZONA DI PRODUZIONE                  ITALIA/SICILIA 

DISPONIBILITÀ                               GEN | FEB | MAR | APR |MAG | GIU | LUG | AGO | SET| OTT | NOV | DIC

CONFEZIONAMENTO                     Cassa in plastica 30x40   (conforme all'uso alimentare) -

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