È generalmente tonda, ed il suo colore varia a seconda delle varietà, dal verde, al giallo o rosso con macchie e striature. La buccia è solitamente fine, liscia e resistente. Il picciolo, molto robusto, è fissato al frutto in una specie di incavo chiamato, cavità peduncolare. All’altra estremità del frutto vi è un’altra cavità chiamata calicina.La polpa è bianca o giallognola, soda e succosa, di sapore dolce o acidulo, a volte farinosa. Ne esistono più di 2000 varietà. Cresce quasi a ogni latitudine, è facile da conservare.

VALORI NUTRIZIONALI                 ACQUA, POTASSIO VITAMINA B1 E B2

ZONA DI PRODUZIONE                  ITALIA/TRENTINO ALTO ADIGE

DISPONIBILITÀ                                GEN | FEB | MAR | APR |MAG | GIU | LUG | AGO | SET| OTT | NOV | DIC

CONFEZIONAMENTO                     Padella 40x60   (conforme all'uso alimentare) -

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