INGREDIENTI:
- 1 fetta d'anguria
- 100 g di zucchero di canna
- 12 di code di gamberoni
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di paprika dolce
- 1/2 cucchiaino di peperoncino di cajenna in polvere
- olio extravergine d'oliva
DIFFICOLTÀ:
TEMPO:
PROCEDIMENTO: Mescola in una ciotola la paprika, il peperoncino e il sale, aggiungi i gamberoni e mescola bene in modo da condirli uniformemente. Copri e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.
Infila i gamberi sugli spiedini (3 per ciascuno), ungili con un filo d'olio, cuocili sulla piastra ben calda o sul barbecue solo 3 - 4 minuti per lato e poi tienili ben in caldo.
Cospargi di zucchero solo un lato delle fette d'anguria e mettile sulla piastra, mettendo il lato zuccherato a contatto della piastra e lascia caramellare (per 3 minuti). Servi subito gli spiedini speziati accompagnati dall'anguria caramellata.
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